Disfagia con gusto…un curso para chuparse los dedos

Disfagia con Gusto vuelve. Durante un tiempo nos hemos dedicado a ofrecer a través de nuestro blog http://disfagiacongusto.com propuestas de adaptación de alimentos para facilitar y motivar la deglución a las personas que padecen disfagia. Hemos cogido fuerzas y hemos preparado una formación que os puede interesar. Qué ofrecemos… No es una formación práctica. Es una formación…

Cuidar al que cuida

¿Qué es cuidar? Según la RAE, Cuidar significa “poner diligencia, atención y solicitud en la ejecución de algo” o “Asistir, guardar, conservar. Cuidar a un enfermo, la casa, la ropa”. En este caso, el término Cuidar no tiene posibilidad de dar una definición en tan pocas palabras, sobre todo, porque es tan la abstracción de…

Logopeda en el agua

Sois muchos los que me habéis preguntado acerca de mi experiencia en los tratamientos de Logopedia en el agua. Justo hoy alguien me recordó que en su día prometí escribir sobre ello en el blog. Allá voy. Al agua patos…. Comenzar diciendo una cosa importante. Existen infinidad de formas en las que poder hacer intervención…

SuperCatadores

Supercatador. Una denominación que cada vez se lee más en la literatura Rápidamente, podríamos definir este concepto como la cualidad de poder percibir características gustativas por encima de la media. A partir de aqui,  Bartoshuk (2000) hace una clasificación más específica de Supergustadores, Gustadores y No Gustadores, centrando esa denominación a cada de una de las…

Buen apetito

Buen apetito Desde bien pequeño diversas frases han ido acompañando a comidas, cenas y reuniones en las que he participado. No es raro escuchar “Buen apetito” cuando nos reunimos alrededor de la comida. Es curioso como los alimentos modifican nuestro lenguaje y como nuestro cerebro genera material verbal relacionado exclusivamente con momentos de alimentación. Dependiendo…