En la entrada de hoy os propongo un recurso que en muchos casos ya conoceréis porque no es nada nuevo. El objetivo de este recurso es reducir el tamaño de partícula de algunos alimentos para ofrecer un mayor nivel de seguridad durante las ingestas. Gracias a este recurso podemos conseguir reducir el tamaño de partícula…
Hola gente apasionada del mundo de la disfagia. Hoy os traigo una nueva entrada para contaros/hablaros acerca de un nuevo producto para personas con disfagia. Realmente este producto no es nuevo ya que las aguas gelificadas ya existen desde hace tiempo y esta marca, concretamente, ya hace tiempo que tiene a disposición de las personas…
Hola a todas y a todos, este fin de semana tuve la magnifica oportunidad de asistir al 38 Congreso de la SENPE Para mi, se trata de un Congreso de referencia que cualquier persona que se dedique a la disfagia debería tener señalado en su agenda. El motivo de esta entrada es hablar de un…
Es muy habitual encontrarnos en nuestras consultas ante la pregunta de:»pero, entonces, ¿Comprende lo que le digo?«. Tras años de experiencia buscando estrategias para contestar a esta pregunta tan complicada solo he sido capaz de llegar a la conclusión que bien la respuesta puede ser «depende» o «según lo que entendamos por Comprender«. Cuando familiares…
La Real Academia de la Lengua define la experiencia como «el hecho de haber sentido, conocido o presenciado alguien algo«. También, añade como segunda acepción la «práctica prolongada que proporciona conocimiento o habilidad para hacer algo«. Desde hace varios años dedico bastante tiempo a leer acerca de la influencia de la experiencia en nuestra toma…
Desde hace varios años se vienen utilizando técnicas especificas de modificación de la estructura de los alimento en la atención a la persona con disfagia. Si bien una de las más conocidas es el espesado o cambio de la densidad de los líquidos, existen otras posibilidades que permiten obtener propuesta de alimentos dirigidas a personas…
Campanadas inclusivas….una mesa en la que cabe cualquiera Es tradición es nuestro país acabar el año brindando por nuestros éxitos y buscando toda la suerte posible para tener un año mejor. Como siempre digo, en los peores momentos en cuando uno más quiere saborear la vida. Es por ello que siempre debemos buscar soluciones a…
Me van a permitir que les traslade una reflexión a «vuelapluma»… Seguro que todos somos capaces de imaginarnos ese sombrero alargado con forma de tubo que estuvo de moda allá por el 1800. Más conocido como el sombrero del mago, lo que más conocemos de este complemento es su uso en el mundo del arte.…
Lo primero de todo desear a todo el mundo una salida y entrada de año lo más feliz posible en estas circunstancias que nos está tocando vivir. No quiero perder la ocasión de enviaros ánimos y fuerzas y todas las condiciones que estéis viviendo en estos momentos. El objetivo de esta entrada es proporcionaros un…
A raíz de mi participación en las Jornadas de Disfagia que se realizaron el día 10 de Diciembre en la UPNA, organizadas por ISFOOD, he creado una infografía para compartir sobre ideas que permitan el empoderamiento de la persona con disfagia. Espero que os sea útil
